Подписаться на новости (email) Подписаться

Соевый лецитин, 100 г

Соевый лецитин, 100 г

Соевый лецитин, 100 г

Артикул: MOL10
Цена: 250 руб.
Вес: 100 г

Описание:

Пищевая добавка Соевый лецитин (текстура Lecite- Лецит) используется в молекулярной кухне для создания устойчивой эспумы (пены), а также как эмульгатор.

Соевый лецитин производится из соевого масла. Безвреден для человеческого организма.

Используется как эмульгатор.

Производство: Cargill Inc (Германия).

Концентрация в растворе: 0,5% (0,5 грамма на 100 мл.)

  • Академия кулинарного искусства
  • Kotany
  • CHEF WORKS
  • keenwood
  • Brand Name
  • Brand Name