Подписаться на новости (email) Подписаться

Альбумин (яичный белок), 250 г

Альбумин (яичный белок), 250 г

Альбумин (яичный белок), 250 г

Артикул: MOL16
Цена: 650 руб.
Вес: 250 г

Описание:

Пищевая добавка Сухой яичный белок, Альбумин (текстура Egg White - Яичный белок, альбумин, Albumin) используется в молекулярной кухне для выпечки и создания устойчивых пен. 

Свойства:

Порошок белого цвета

Вместе с ксантановой камедью позволяет создать устойчивую крупнопузырную пену

Производится из натуральных яиц.

  • Академия кулинарного искусства
  • Kotany
  • CHEF WORKS
  • keenwood
  • Brand Name
  • Brand Name