Подписаться на новости (email) Подписаться

Силиконовые формы 2D

2D Молды

Силиконовые молды для мастики, марципана и шоколада

Для изготовления украшений на торт и выпечку профессиональными кулинарами используются молды силиконовые. Купить их в широком ассортименте предлагает интернет-магазин «Мастер-Шеф». С помощью форм даже домашний десерт станет небольшим шедевром, а приготовление декора будет проще и быстрее.

С помощью молд создаются:

  • Шоколадные кружева, завитушки из карамели.
  • Самостоятельные фигурки из марципана (для тортов или в качестве отдельного десерта).
  • Плоский и объемный декор для капкейков, печенья, кексов и любой другой выпечки.

Преимущества силикона

Если раньше использовались формы из металла и керамики, то сейчас на кухне профессионального кондитера правит силиконовый молд. Москва предлагает кулинарам хороший выбор различных форм из пищевого полимера: безопасного, простого в уходе и использовании. Основные преимущества изделия:

  1. Легко отделяется от смеси.

    Сладкая мастика или тягучий шоколад не прилипают к стенкам силиконового молда: после затвердевания фигурка легко вынимается без повреждений.

  2. Подходит для духовки и морозилки.

    Если повар работает с карамелью или марципаном, форму нужно заморозить. Для других рецептов – запечь в духовке. Силикон устойчив к температурным колебаниям и выдерживает как нагрев, так и резкое охлаждение. Это универсальный инструмент.

  3. Просто очищается.

    Не впитывает масло, посторонние вкусы и запахи, после использования достаточно промыть под струей воды. В результате, увеличивается срок службы изделия: вы можете долгое время использовать одни и те же силиконовые молды.

            Купить в Москве подходящие изделия можно в этом разделе нашего каталога.

Как выбрать молды для шоколада?

Интернет-магазин «Мастер-Шеф» предлагает продукцию от проверенных и хорошо себя зарекомендовавших производителей. Весь представленный на сайте товар прошел сертификацию на пищевую безопасность, изготовлен из высококлассного жаропрочного силикона.

Перед тем, как купить молды, обратите внимание на их размер и форму. Для большего удобства покупателей мы поделили весь представленный в каталоге ассортимент по темам:

  • ангелы;
  • бордюры;
  • брошки;
  • декор;
  • детская коллекция;
  • животный мир и так далее.

Такая градация позволит быстро подобрать подходящие украшения для ваших десертов.

Перед первым использованием

Каких только тортов не видела Москва. Молды для мастики позволяют создавать декор для выпечки в домашних условиях. Для этого нужно:

  1. Выбрать и купить понравившуюся форму.
  2. Промыть ее под струей горячей воды и тщательно высушить.
  3. Посыпать изнутри крахмалом или сахарной пудрой: так будет проще вынуть застывшую фигурку.
  4. Аккуратно заполнить форму подготовленной массой, не допуская образования пузырьков воздуха.
  5. Поставить молд в морозильную камеру на 15-20 минут.
  6. Осторожно достать готовый декор.

Даже непрофессионалы смогут создавать неповторимые десерты, используя молды для мастики. Купить их по доступным ценам предлагает интернет-магазин «Мастер-Шеф». У нас вы найдете:

  • Формы любой тематики для украшения десертов.
  • Привлекательную стоимость профессионального кондитерского оборудования.
  • Доставку заказа на следующий день.

Если вам нужны молды, купить в Москве их выгоднее всего здесь.

  • Академия кулинарного искусства
  • Kotany
  • Brand Name
  • Brand Name
  • Brand Name
  • Brand Name